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¿Por qué comemos comida basura?

¿Por qué comemos comida basura?

Nutrición
¿POR QUÉ COMEMOS COMIDA BASURA? En una época en la que no existía una crisis del sabor y los productos procesados no tenían cabida, el sentido común llevaba al ser humano a saber qué tenía que comer y qué tenía que evitar. Todo aquello que tenía buen gusto, nos sentaba bien y por tanto teníamos que consumirlo. A la vez, huíamos de aquello que tenía sabor amargo porque lo identificábamos con veneno o algo que no nos sentaba bien. Durante toda nuestra historia nos hemos guiado por el gusto de los alimentos. Sin embargo, es ahora cuando la fruta y verdura dejan de tener el mismo sabor y color que antaño debido a la agricultura tan extensiva que estamos sometiendo a estos alimentos. Por otro lado, la industria alimentaria se encarga de potenciar…
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¿Por qué la obesidad puede causar depresión?

¿Por qué la obesidad puede causar depresión?

Psiconutrición
¿POR QUÉ LA OBESIDAD PUEDE CAUSAR DEPRESIÓN?A Hoy en día, la sociedad está cada vez más expuesta a mayor número de “oportunidades” para ingerir calorías  que normalmente, no tienden a ser de muy buena elección. Encontramos maquinas de vending en las universidades, hospitales o aeropuertos, locales de fast food en cada esquina, tiendas de gominolas cerca de los parques, eventos deportivos que se patrocinan con bebidas azucaradas…etc ¡Están en todas partes! ¿Eso no da qué pensar? ¿Quién quiere que comamos/bebamos todo el rato? Ah sí, las grandes empresas de alimentación y por encima, el gobierno, claro. Tengamos en cuenta que la conducta e ingesta alimentaria van a depender de muchísimos factores; económicos, sociales, laborales, educación, comunidad, ambiente, estrés, genética… y otros como; el comportamiento, saciedad, placer, los pensamientos, las emociones… Ahora bien, de una…
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¿Qué es la alimentación emocional?

¿Qué es la alimentación emocional?

Psiconutrición
¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN EMOCIONAL? “Estaba de los nervios y me comí el paquete de galletas”, “No tenía nada que hacer y estuve venga a picar”, “Estaba triste y me compré un montón de chucherías”. En ocasiones, independientemente del hambre que tengamos, nuestras emociones nos piden consumir ciertos alimentos, y la mayoría de las veces son poco saludables. Ya sea cuando nos sentimos aburridos, solos o tristes, ingerimos alimentos que nada tienen que ver con una necesidad fisiológica. Este hábito puede llegar a suponer un aporte energético mayor del que nuestro cuerpo necesita, lo que conducirá a una posible ganancia de masa grasa y con ello, posibles complicaciones derivadas del aumento de peso. Está comprobado que personas con sobrepeso u obesidad estiman peor las calorías a la hora de realizar…
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¿Por qué acudir al nutricionista?

¿Por qué acudir al nutricionista?

Nutrición
¿POR QUÉ ACUDIR AL NUTRICIONISTA? Para empezar, vamos a comenzar definiendo qué es ser un dietista nutricionista. Según el Colegio de Nutricionistas: “Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social”. En definitiva, se trata de una persona que asesora en nutrición de manera personalizada según las necesidades, requerimientos y objetivos de manera individual o colectiva. La finalidad es construir hábitos saludables que perduren en el…
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