Anisakis, un parásito marino

Anisakis, un parásito marino

Nutrición, Sin categoría
ANISAKIS, UN PARÁSITO MARINO Las enfermedades causadas por Anisakis constituyen un problema de salud pública cuya prevalencia ha ido en aumento en los últimos años debido, en parte, al auge de nuevas técnicas gastronómicas que implican el consumo de pescado crudo o poco cocinado. Entre las especies más afectadas por este parásito destacan: merluza, bacalao, sardina, boquerón, arenque, salmón, abadejo, pescadilla, rodaballo, caballa, bonito, jurel, calamar y sepia. En el post de hoy, veremos qué es el anisakis, cómo puede acabar en nuestro plato y las buenas prácticas de manipulación para evitarlo.   > ¿Qué es el Anisakis? El Anisakis es un parásito de color blanquecino, casi transparente, de hasta 3 cm de longitud que puede estar presente en pescados y cefalópodos como la sepia, el calamar o el pulpo.…
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Combatir la ansiedad

Combatir la ansiedad

Psicología, Sin categoría
Combatir la ansiedad Querida ansiedad, Gracias por avisarme cuando las palabras quedan presas, por recordarme que mi sonrisa no enmascara mi dolor. Gracias por hacerme sentir que puedo hacer algo por mi, que tengo una oportunidad de cambiar mis circunstancias. Gracias por aparecer de manera inesperada,  para así poder darme un espacio para escucharme. Qué extraño puede resultar esta perspectiva. La ansiedad siempre se vive como algo contra lo que pelear, que incapacita, o incluso que te hace sufrir sin sentido. La intentamos enmudecer con medicación, con meditaciones, con una carga inaudita de actividades que la distraigan. Pero, ¿y si le diéramos la oportunidad mostrarnos las pistas que conducen a nuestro malestar? Ansiedad ¿aliada o enemiga? La ansiedad de por si se trata de un mecanismo adaptativo natural, que nos…
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La importancia de las necesidades relacionales

La importancia de las necesidades relacionales

Psicología, Sin categoría
Hoy os traemos la importancia de las necesidades relacionales. Ocho necesidades que todas las personas necesitamos cubrir en nuestras relaciones para que estas sean sanas y funcionales. ¿Te has planteado alguna vez si tus seres queridos cubren tus necesidades? Veámoslo en el siguiente blog. ¿Qué son las necesidades relacionales? Cuando hablamos de necesidades relacionales estamos hablando de las necesidades que tienen su origen en la interacción humana. Estas necesidades están presentes en todo contacto interpersonal a lo largo de todo nuestro ciclo vital. Son elementos que completan la calidad de vida y el sentido de uno/a mismo/a dentro de una relación. Y son partes fundamentales de un deseo humano y universal de relaciones íntimas, ya que todas las personas necesitamos sentirnos amadas y cuidadas (Erskine, 2007; Erskine, Moursund y Trautmann,…
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