KÉFIR DE LECHE

KÉFIR DE LECHE

Nutrición
KÉFIR DE LECHE > ¿CÓMO PREPARAR KÉFIR DE LECHE EN CASA? En un post anterior hablamos sobre los prebióticos y probióticos, sus beneficios y principales fuentes alimentarias. En esta ocasión, y tal como prometido, os compartimos el modo de preparación del kéfir de leche en casa, una bebida elaborada a partir de microorganismos vivos (gránulos de kéfir) que se encargan de fermentar la leche. Gránulos de kéfir El primer paso es conseguir los gránulos de kéfir. Si conoces a alguien que lo prepare en casa, pide que te ofrezca una pequeña porción de sus gránulos ya que estos se multiplican rápidamente. Una vez los tengas, es muy sencillo de elaborar. ⠀ > INGREDIENTES > 1 litro de leche de vaca, cabra u oveja.> 3 cucharadas soperas de gránulos de kéfir.…
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