¿Aceite saludable?

¿Aceite saludable?

Nutrición
¿ACEITE SALUDABLE? Muchas veces, leyendo la etiqueta de un producto en el supermercado, nos hemos podido encontrar con muchos nombres que tenían que ver con la grasa, como: manteca de cerdo, sebo, aceite de pescado, de vegetales donde éstos podían además estar refinados o no. A la hora de decantarnos por la grasa que consideremos más saludable, nos acordamos que hemos visto en la televisión que las grasas saturadas son perjudiciales, que la grasa de coco es "lo peor" para las arterias y que es mejor usar margarina que mantequilla... Bueno, antes de hacer caso a los medios de comunicación y sin un enfoque científico-saludable aparente de argumentación respecto a las grasas, me gustaría daros un poco de claridad respecto a lo que significa que una grasa sea saludable o…
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