PATATAS CON GAMBAS

PATATAS CON GAMBITAS

> RECETAS SALUDABLE DE PATATAS CON GAMBAS

La receta de hoy es de patatas con gambas. Es bien sencilla para hacer como picoteo, entrante o incluso, plato principal. Queríamos probar una receta diferente con un toque oriental, es por eso que esta receta la acompañamos también de un sushi y salsa de soja.

receta de patatas con gambas
receta de patats con gamas

> PARA ESTA RECETA VAMOS A UTILIZAR COMO INGREDIENTES:

> Una patata
> Setas shiitake
> Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
> Almendra molida
> Gambitas

> Extra: si quieres puedes añadir un poco de salsa de soja para darle ese toque oriental 😉

> PREPARACIÓN

> Primero lavamos, pelamos y cortamos la patata. Mejor si utilizáis una grande. A menos que prepares la receta para varias raciones.

> Se va cocinando en el wok la patata con un chorrito de aove y añadimos las setas shiitake. En este momento se puede añadir la salsa de soja si se prefiere para que las setas se empapen bien de su característico sabor.

> Como ingrediente especial puedes añadir dos cucharaditas de almendra molida. Si lo prefieres también puedes utilizar semillas.

> Por último, añade las gambas y las especias. Saltéalo todo junto y ya lo tienes listo para emplatar.

¡Espero que os guste mucho y os animéis a probar esta receta!
Si es así, háznoslo saber en los comentarios.

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En el Centro DAMAR siempre apostamos por la salud. ¿Y qué mejor manera de cuidarnos la salud que haciendo unas deliciosas recetas saludables? Ya que, una alimentación rica, sabrosa, sana y adaptada a tus necesidades siempre será la mejor opción.

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ANDREA SANJUÁN URZAY

Nutricionista Clínica y Deportiva del Centro Damar

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